Inspirados por nossas participações na Settimana della Cucina Regionale Italiana, criamos o Mappa d’Itália, uma jornada pela Itália, mergulhando nos ingredientes locais, história dos pratos e vinhos, além das tradições de cada região. Nossa proposta: um menu fechado por mês, composto por pratos típicos e devidamente acompanhados por vinhos locais.