Cardápio

TARTAR DE CARNE
Com raspas de limão siciliano, batatas rústicas e salada
Beef tartar with lemon zest, rustic potatoes and salad

FILET MIGNON‘‘AU POIVRE”
Molho de pimentas pretas acompanhado de purê de batatas com queijo Gruyère
Beef tenderloin with black pepper sauce and mashed potatoes with gruyere cheese

LEITÃO COM VERDURAS E POLENTA
Suckling pig slow cooked in low temperature served with vegetables and crispy polenta

PALETA DE CORDEIRO
Com brócolis e batata rústica
Lamb shoulder with broccoli and rustic potato

FILET SALSA DE TARTUFO NERO
Com Spaghetti Chitarra e fonduta de parmesão
Beef fillet with black truffle sauce, Spaghetti alla Chitarra and parmesan fonduta

TAGLIATA DE ANGUS
Com rúcula, parmesão e balsâmico
Angus beef tagliata, with rocket salad, Parmesan cheese and balsamic vinegar

 

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