Esticamos a Settimana Italiana por aqui!

Rocchi, que trabalhou por 18 anos na Embaixada do Brasil na capital italiana, fala português fluentemente e é proprietário da Osteria Palmira, restaurante que se destaca pelo uso de ingredientes fornecidos por pequenos produtores e faz parte do grupo de dez osterias romanas selecionadas pelo movimento Slow Food.

Veja o menu completo:

ANTIPASTO
ENTRADA

PANZANELLA TIEPIDA
Salada morna de tomates, pedaços de pão italiano, salsão,
cebola roxa e azeitonas banhados em azeite de oliva extra-virgem

ou

SUPPLI AL TELEFONO
Bolinhos de risotto com ragù de carne e mozarela de búfala derretida

* 

PRIMO PIATTO
PRIMEIRO PRATO

RAVIOLI CACIO E PEPE
Massa recheada com ricota, queijo pecorino e pimenta-do-reino servida
na manteiga com finas lascas de queijo e grãos de pimenta

ou

SPAGHETTONI ALL’AMATRICIANA
Espaguete grosso ao molho de tomates frescos, guanciale de Amatrice e queijo pecorino

*

 SECONDO PIATTO
SEGUNDO PRATO

ORATE AL VINO BIANCO E POMODORINI
COM OLIVE DI GAETA
Filé de dourado cozido no vinho branco com tomates-cereja,
alho, salsinha e azeitona preta

ou

ABBACCHIO ALLA CACCIATORA
COM CARCIOFINI TRIFOLATI
Cordeiro de leite cozido lentamente e finalizado com aliche
desfiado servido com alcachofras salteadas

*

DOLCE
SOBREMESA

ZUPPA INGLESE
Biscoitos banhados em rum e licor alchermes
intercalados com crème pâtissière e de chocolate

ou

SEMIFREDDO DI RICOTA E CIOCCOLATO
COM GRANELLA DI NOCCIOLE
Bolo gelado de ricota e chocolate com avelãs granulados

 

 

*Não inclui bebidas, serviço (opcional) ou valet

Av. João Carlos da Silva Borges, 764 - Granja Julieta - São Paulo/SP - 11 4328-6205